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坐月子该怎么吃月子餐?营养师这么建议的…..

xymm 月子餐饮加盟 2019-04-11 14:58:00
幸孕妈妈(孕前)产后修复 是全国首家提出主动式(健身)+被动式(产后护理)结合,合进行身、心、灵全方位调理,为更多女性重拾自信,“复原如初,美丽一生”
「生产」可是女人的人生大事,俗话说「月内没做好,呷老就艰苦」,老一辈的人习惯炖煮麻油鸡、猪蹄,不过,营养师提醒,这类补品确实可以达到产后补气、产奶等效果,但也可能因此摄取过量油脂和热量,并不适合剖腹产后的妈妈。
坐月子
台湾少子化,孩子生得少,因此,坐月子更显重要,许多人舍得花大钱,生产出院后,就住进五星级坐月子中心,一个月下来可能得花十几万元,睡好、吃好,补足元气。

新光医院营养课副主任徐光华表示,传统总认为,坐月子时应该大鱼大肉,但只要选择富含蛋白质、胶质、高纤维等食物,并且定时定量,就能在坐月子期间摄取足够营养,而且越吃越苗条。

徐光华副主任说,产后确实需要营养补充,除了恢复体力,促进伤口复原,还需有额外能量,才能照顾小婴儿与哺乳,因此,做月子餐应该含有充足的蛋白质、维生素跟矿物质。

传统麻油鸡、猪蹄看似营养,但烹煮时,加入大量麻油、米酒,虽然能补气、产奶,但也容易摄取过量油脂和热量,特别是剖腹产后的妈妈,因为胃肠道功能还未恢复,不宜吃太过油腻补品。

徐光华副主任建议,在料理麻油鸡时,可改用山药跟鸡肉等食材,仍可补充大量的蛋白质,帮助产后伤口愈合,及增加妈妈的泌乳量,并能减少热量摄取。

此外,鲜鱼也是蛋白质重要来源,鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短,容易被人体内消化和吸收,其中以鲑鱼最适合坐月子餐,因为富含的油脂能协助稳定产后的情绪,不容易引起体内脂肪的堆积。

徐光华副主任提醒,产后应该多吃高纤维蔬果及胶质食物,借此稳定血糖、增加饱足感。特别的是,胶质食物的热量低,营养价质却很高,还可瘦身,非常适合作为做月子料理。
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