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怀孕后期更要补“铁”,这些知识你要知道!

xymm 月子中心加盟 2019-03-30 15:35:48
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铁质是红血球中血红素的重要成分之一,铁质缺乏会影响红血球的制造,进而造成供氧量不足,人体就容易出现头晕、疲劳或气色不佳等状况。怀孕后期建议每日铁质摄取量应比一般成人增加30毫克,才足以供应胎儿及宝宝出生6个月前的成长所需。

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孕妇适当地补充铁质不但能帮助体内血红素充足,预防母体贫血,还有助于胎儿健康发育,马偕纪念医院营养医学中心营养师杨亦而表示,宝宝出生4~6个月左右,身体所需的铁质多来自于胎儿时期的累积,因此怀孕24周后,胎儿就会开始吸收母体的铁质储存于体内。
 
孕妇更需要补「铁」吗?
为了胎儿的生长发育,怀孕该补充哪些营养是很多妈咪重视的议题,杨亦而营养师指出,不论怀孕与否,每日摄取人体所需营养的最大原则是:「均衡饮食」,随着国人生活型态的转变,很多人3餐都以外食为主,像是1个便当或1碗汤面,此种饮食习惯常有的问题便是碳水化合物和油脂摄取太多,而维生素及矿物质摄取不足。

「铁」为人体所需的重要矿物质之一,虽每日需求量不多,但却是维持人体机能不可或缺的元素,尤其是对怀孕的女性来说,随妊娠周数增加、胎儿生长,母体必须供应胎儿的血流会愈来愈多,而摄取足够制造血液中血红素的重要成分铁质,更显重要。杨亦而营养师补充,国人膳食营养素参考摄取量表建议,怀孕后期每日铁质摄取量应比一般成人增加30毫克。

足够的「铁质」可从天然饮食补足吗?
缺乏铁质最常见的问题就是「贫血」,对女性来说,因为每个月生理期都会流失血液,所以日常饮食也会特别注意铁质的摄取,对于含铁量较丰富的食物也不陌生,像是牛肉、动物内脏、黑芝麻、红苋菜、黑豆等。但是,怀孕后期应增加30毫克的铁质,到底要怎么吃才够呢?

杨亦而营养师认为,能从摄取天然饮食中获取足够的营养最为理想,但每种食物含铁量有多少?能被人体吸收利用的有多少?对大众来说,相对较难以衡量,而且依据成人每日饮食量,从一般饮食多摄取30毫克铁质实属有限,建议妈咪在孕期可询问产检医师意见,适量补充含铁的营养补充品。

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补充铁剂还是综合维他命?
随胎儿生长发育,不同阶段会特别需要某些营养素,因此若孕妈咪有需求,产检医师也会建议孕妈咪补充特定营养素或综合维他命,杨亦而营养师建议,营养补充品到底怎么选,最重要的还是依孕妇的饮食习惯去选择,例如:日常饮食均衡,维生素和矿物质比较不会有缺乏问题,可单独补铁;经常外食,饮食不均衡则建议补充综合维他命。

杨亦而营养师提醒,虽然通常专为孕妇设计的营养品,多会加入适量的含铁成分,但购买时还是要多注意铁质含量,一般成人每日建议摄取量为15毫克,孕妇在第三孕期,每日建议摄取量应增加至45毫克。

增加铁质吸收率.补铁推荐
均衡饮食不仅为摄取人体所需多方营养素,营养素间「相辅相成」的作用也非常重要,杨亦而营养师表示,叶酸与维生素C能帮助铁质吸收,这两种营养素多可从蔬菜水果中获得。她提醒,含有铁质的食物种类多元,但同时也要考虑「有多少能真正能被人体吸收」。

对荤食者而言,最容易被人体吸收的铁质来源为红肉,像是牛肉每100公克有2~3毫克的铁,如以15毫克的铁质为基准,红肉吸收率可达90%。此外,对素食者而言,含铁量最丰富的食物为红苋菜,但蔬菜中的铁质可被人体吸收利用的含量远不及红肉。因此,如何增加铁质吸收率、有效补铁,最重要的还是均衡饮食,如孕妈咪有其他必须补充高剂量铁剂的需求,可询问产检医师或藉由营养咨询门诊,由专业营养师规划最适合的饮食计画。
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