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【幸孕幼养山茶油】人体常摄入茶油为何优于亚麻籽油以及深海鱼油?

xymm 幸孕妈妈 2019-08-16 16:39:01
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市面上有很多关于亚麻籽油及深海鱼油对人体健康有益的报道,的确有一定的道理,他们主要富含多不饱和脂肪酸:亚麻酸(Ω-3)和亚油酸(Ω-6),它们是一种人体不能自己合成的必需脂肪酸,其中亚麻酸(Ω-3)很重要,它是构成人体大脑细胞膜的重要成分,特别是对大脑发育期的儿童和退化期的老人有重要作用。
但是亚麻酸(Ω-3)和亚油酸(Ω-6)需要在1:4~6的比例下对人体才能发挥最有效的作用,不然会适得其反。
幸孕幼养山茶油
       我们平常吃的食用油含了太高的亚油酸(Ω-6),最高的达几十倍,为了让它们的比例接近就不得不从别的地方补充大量的亚麻酸(Ω-3)。
所以含亚麻酸(Ω-3)高的深海鱼油及亚麻籽油等保健品应运而生。但这样并没有起到根本的改变。
看看美国专家怎么说?
美国人类营养研究委员会联合主席ArtemisP.Simopoulos(阿尔特米斯·西莫普特斯)博士写的《欧米伽膳食》一书中强调:“通过欧米伽膳食,你摄入的脂肪大部分为单不饱和脂肪酸,“饱和脂肪酸”的含量低于8%,而“Ω-3脂肪酸与Ω-6脂肪酸”的比例率将小于1:4,人类的进化过程表明这样的脂肪酸比率有健体益寿的功效。
幸孕幼养山茶油
看看日本专家怎么说?
另一位日本的营养专家山田丰文写的《你一直吃错油》写到,过多摄入亚油酸(Ω-6)导致体内常处于高炎症状态,容易引起血栓素,造成血液粘度增高,引起心梗、脑梗。
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看看国家林业局怎么说?
国家林业局油茶产业发展办公室主编的《茶油营养与健康》一书中提到:食用油的营养价值主要取决于油酸的含量,油酸含量高,营养价值就高。世卫组织对饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸都有推荐的安全限量,唯对单不饱和脂肪酸无最高限量,长期食用能够滋润肌肤,延缓肌体衰老,增进记忆力,对高血压、高血脂及心脑血管疾病具有明显改善作用。欧米伽3和欧米伽6摄入不平衡,便容易导致多种疾病;但多不饱和脂肪酸摄入过量时,则体内有害的氧化物、过氧化物等增加,会产生多种慢性危害。只有适当摄入并坚持正确的比例,才能有效地防止一系列疾病的发生。
美国食品和药品管理局(FDA)也提到“人日均摄入23克单不饱和脂肪酸,可大幅度降低冠心病的发病概率”。
幸孕幼养山茶油
摘自国家林业局油茶产业发展办公室主编《茶油营养与健康》14-15页
最后,我们从专家的视角和许多的数据上不难发现,只要我们坚持“少吃油,吃好油”这个原则。平常多食用山茶油,就不会出现摄入过多亚油酸(Ω-6)的现象,只要在平时的饮食中多加注意就可以补充到我们所需要的亚麻酸(Ω-3),如:多吃核桃,豆浆,芝麻以及坚果类等富含欧米伽3的食物,这样就完全可以达到亚麻酸(Ω-3)与亚油酸(Ω-6)1:4~6的比例。
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