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【幸运妈妈小课堂】资深月嫂教你如何煲「坐月子第一汤」

幸运妈妈 月子餐饮 2019-03-30 14:57:23
幸孕妈妈(孕前)产后修复 是全国首家提出主动式(健身)+被动式(产后护理)结合,合进行身、心、灵全方位调理,为更多女性重拾自信,“复原如初,美丽一生”
【幸运妈妈小课堂】资深月嫂教你如何煲「坐月子第一汤」对妈妈来说,月子期间最重要是把身体好好疗养,甚至回复得比怀孕前更靓。当中帮助补身的最大功臣,非汤水莫属。
「经历生产之后,一碗适合的汤水胜过千元补品。」【幸运妈妈小课堂】月嫂创办人、国家认证催乳师及母乳喂哺指导和Mamma Mia产后修复中心首席顾问李淡薇如是说。

 【幸运妈妈小课堂】资深月嫂教你如何煲「坐月子第一汤」

「好多婆婆/嫲嫲会心痛女儿/新抱经历生产后元气亏损,不惜花金钱,准备昂贵的上奶汤水。但妈咪饮后,却容易形成石头胸,比生产时更痛!」
李淡薇建议,在坐月子期间,妈妈身体上的进补必须以一个循序渐的方式来进行。刚生完身体气血亏损,脾胃尤其虚弱。
而坐月子第一汤,李淡薇推荐「清炖瘦肉汁」,因其温和又起到滋补元气的功效,最适合在生产过程中元气大损的妈妈。
炖肉汁的做法和材料都非常简单,材料只要陈皮和瘦肉,先生或家人都可以轻易做到。

清炖瘦肉汁
材料(一人份量):
陈皮一角
瘦肉3两
  
做法:
1.陈皮浸软去囊
2.瘦肉剁碎后放到炖盅
3.加入滚水至炖盅八分满
4.炖1小时
小贴士:
猪肉越瘦越好,而且建议买回来后自己剁碎,避免在猪肉档绞碎时混入杂质,影响肉汁的清淡。
如果妈咪在产程中着凉感冒的话,在汤水食疗中什么药材都不能添加。唯独是清炖瘦肉汁,是适合所有妈咪饮的坐月子第一汤。在妈咪确认自己没有感冒后,可以在瘦肉汁内加入淮山、莲子、茨实等健脾又平性的药材。
坐月子第一汤不是应该要煲上奶汤吗?
看到这里妳可能会问:「坐月子第一汤不是应该要煲上奶汤吗?奶水不够BB无嘢食点算呀?」
「相信不少怀孕中的妈咪都听过『石头胸』,元凶往往就是那一碗饮得不合时的上奶汤。妈妈产后首先不是要上奶,也不是补气血,必需以健脾为先。」
李淡薇续说,「我们看过太多妈妈在产后前几天因为求好心切去饮上奶汤,结果乳房几小时内硬得像石头,BB食不到,挤又挤不出,相信遭遇过的妈妈都会一生难忘。」这是由于产后几天的乳腺管仍没完全畅通,突如其来的乳汁堵在乳房没有出口就会形成「石头胸」。
需知道上奶是一个生理现象,最重要是靠BB的吸吮刺激妈妈脑下垂体分泌荷尔蒙——催乳素帮助分泌乳汁,催乳素刺激乳腺管收缩以排出乳汁。而上奶汤只是辅助,作用多为活血通乳,补充制造母乳时需要的脂肪和蛋白质,在妈妈乳腺管已通畅时饮才可达到真正的作用!
产后恢复加盟告诉你:记住坐月子调理是一个循序渐进的过程,首先要将脾胃调好,因为脾的作用是将食物的营养输送到各个脏腑,使其可以良好运作。若不先把脾胃调好,食再多的山珍海味身体也吸收不到。另外脾为气血的来源,脾胃好,妈妈自然有食欲去补充身体营养,这样才有喂哺母乳的本钱!

 
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